Вход

Новый старый 'Палкинъ'

ресторан "Палкинъ" в Санкт-Петербурге Андрей Шмонькин, Дмитрий Федоров, Олег Скляр

Фото: Георгий Шабловский

Текст: Ольга Гвоздева

Архитектор: Григорий Михайлов, Дмитрий Федоров

Автор проекта: Андрей Шмонькин

Текстиль: Алла Григорьева

Дизайнер: Олег Скляр

Инжиниринг: Анатолий Родионов

Работы по стеклу (витражи и пр. изделия): Вадим Меламед

Художник: Александр Задорин

На Невском проспекте в доме N 47 снова открылся ресторан "Палкинъ". Шутка о том, что в России новое - это хорошо закрытое старое, тут более чем уместна: знаменитый трактир-ресторация принял последнего посетителя в феврале 1917 года.

Одно из старейших заведений Петербурга еще в XVIII веке основал купец Анисим Палкин, спустя без малого сто лет "Палкинъ" переехал на Невский, откуда и был сметен социальным катаклизмом. За долгую историю здесь в разное время, но с одинаковым постоянством бывали Римский-Корсаков и Чайковский, Бунин и Блок. Даже Ульянов-средний не гнушался обедами в буржуазном заведении, где в декабре 1905 года провел несколько конспиративных планерок газеты "Новая жизнь".

В восстановленном ресторане сохранилась лишь одна оригинальная деталь - потолок в кофейном зале. Авторы и заказчики решили отказаться от буквального воспроизведения исторического интерьера.
Им было интереснее создать современное пространство, передав в нем "купеческий" дух старого "Палкина". С его наивным и жадным стремлением к роскоши, основательной серьезностью в вопросах гастрономии, тяжеловесным почитанием искусств. Отсюда - утрированные росписи с античными сюжетами, кадки с фикусами, барочные столики в туалете и массивная стойка из оникса на подставках в форме женской туфли...

Главное же, что роднит возрожденный "Палкинъ" с прототипом, - за свою недолгую новую жизнь он сделался по-настоящему модным питерским рестораном. К тому же осетрина в шампанском по-прежнему остается здесь дежурным блюдом.

Эти статьи могут вам понравиться:

Зимняя сказка

В этом загородном доме дизайнер Ольга Арапова представила свою версию традиционного классического интерьера, переосмысленного на современный манер и опирающегося на образы русского искусства и деревянного зодчества

#Интерьер #Дома #Екатеринбург

Умный город построили в Москве

В московском "Экспоцентре" в течение трех дней можно было посетить полномасштабную действующую модель "Умного города"

#Новости

Hello, Америка

Салон американской дизайнерской мебели DECORUM находится на территории бывшей фабрики «Московский шёлк», в здании, построенном в середине XIX века

#Новости

Три в одном

Интерьер этого загородного дома по проекту Максима Кашина навеян творчеством архитектора–модерниста Алвара Аалто

#Новости