Вход

Вкус кухни

Осознанный выбор кухни

Фото: Евгений Лучин, Кирилл Овчинников, Александр Драйгор

Стилист: Мария Кригер, Юлия Клочкова

Ведущий рубрики: Данила Гуляев

Чтобы выбрать кухню для счастливой совместной жизни, надо сойтись с ней характерами. Кухню желательно бы брать на испытательный срок, ведь степень сочетаемости ее с вами может выявить только общий быт. Найти свою кухнепару на долгие лета счастливого пользования сложно. Но эта сложность правильная и жизнеутверждающая - от большого выбора Каков характер правильной современной кухни? Во-первых, он либо скрытный, либо открытый. Кухня может быть выполнена как стилевой монолит, без лишних деталей, а уж производители обеспечат возможность скрыть под безупречным фасадом всю техническую начинку, вплоть до кофеварки и микроволновки. Соответственно, при особом изыске скрытность может быть полной, но чаще бывает частичной, и тут уж надо подбирать. Кухни с открытым характером ничего не прячут, каждый элемент техники и утвари будет очевиден, и это не минус - это другая эстетика. Бывает ведь техника с таким дизайном, что грех ее прятать.

Камень преткновения при выборе кухни - столешница. Большинство производителей предлагают установку столешниц из принципиально разных материалов. У каждого из них есть свои минусы и плюсы. Дерево - живое и экологичное, но все в себя впитывает, разбухает и царапается. Металл - прочен и эффектен, но тоже подвержен царапинам, и на нем остаются отпечатки пальцев. Хороший ламинат - прочен, практичен, недорог, но все-таки неживой. Натуральный камень (мрамор, гранит, известняк) - это достаточно надежный материал, причем повышенно эстетичный. Главный минус камня-его гигроскопичность, то есть на нем будут оставаться следы от пролитой жидкости. Лишен этого недостатка искусственный камень. В частности, Кориан® - синтез камня и акрила. Он очень прочен, но даже если возникли какие-то повреждения, то их легко устранить. Кориан® - самый известный, но не единственный вид искусственного камня. Можно подобрать и другие варианты. Кстати, своеобразное преимущество искусственных материалов для столешницы - большой выбор цветовых решений. Натуральные же материалы, при некоторых недостатках, находят преданных ценителей благодаря именно своей натуральности.

Главная правда о современной кухне заключена в том, что слово "типовая" - под запретом. Ключевое слово - "индивидуальность", причем в очень конкретных смыслах. Начнем с роста. Рабочая поверхность должна быть на 15 см ниже уровня вашей руки, согнутой в локте под прямым углом. Иначе будет не просто неудобно, но и опасно для позвоночника. Правильный производитель приспособит нижнюю часть кухни именно под ваш рост. Верхние шкафы также должны соответствовать росту пользователя, чтобы к ним не тянуться и в то же время не биться о них лбом. Чтобы этого избежать, производители делают глубину верхних шкафов существенно меньше глубины нижних. На это соотношение стоит обратить внимание.

Проблема лба - очень актуальная. Чтобы уберечь головы потребителей, фабрики создают авангардные модели со скошенными верхними шкафами. Или же выпускают дверцы, открывающиеся не вбок, а вверх, по принципу жалюзи или купе. Причем целесообразность дверок, да и верхних шкафов вообще, - обсуждаема. Всю досужую утварь можно разместить в нижней системе хранения, а ежесекундно необходимые предметы держать на специальных креплениях, которыми оборудуют заднюю панель кухни. Или, например, можно установить контейнеры, утопленные в столешницу (сзади или сбоку), чтобы все было под рукой, но ничто не мешало. Размер кухни и количество шкафов зависят именно от того, сколько у вас используется кухонной утвари. Может быть, ее не так уж много, и нужно ли тогда тратить деньги и площадь на лишние емкости… Если же семья большая, а утвари тьма, то все проблемы решит умная система хранения. Производители предлагают разные способы структурировать содержимое шкафов. Все емкости для хранения жестко специализируются, чтобы для каждой кастрюльки специальная полочка нашлась, а для каждого ножа-своя ниша. Правда, если у вас нет привычки все раскладывать строго по местам, то слишком умная система хранения будет только нервировать. Для таких случаев нужна свободная, прозрачная система хранения.

Особо концептуальный параметр кухни - тонкость или, наоборот, внушительная толщина стенок и дверок. Производители придают этому измерению принципиальный характер. Одни фабрики придумывают способ сделать стенки все тоньше и тоньше, другие, напротив, задают тенденцию к утолщению. В чем потребительский смысл? В ощущениях, которые вы хотите испытывать при пользовании кухней. Тонкостенные алюминиевые кухни создают впечатление легкости бытия, а толстостенные - из массива дерева, например - убедительны своей основательностью. Но в данном случае гнаться за тенденциями совсем не обязательно, если вас устраивают стенки средней толщины.

Гигиеничность - вопрос национальной безопасности. Поэтому актуальнейшая тенденция - делать кухни без зазоров и щелей, чтобы микроорганизмы там не прятались. Чаще всего мойку герметично соединяют со столешницей, а последнюю - с задней панелью. Особенно хороши в этом деле Кориан® и его собратья. Для дерева и камня технологи фабрик придумывают разные способы герметизации. Когда приобретаете кухню, обязательно надо проверить эти пунктики. Если в каталоге фабрики много страниц посвящено скучным на первый взгляд подробностям окантовки, отбортовок и уплотнений, то это хороший признак.

Вся индустрия кухонь направлена на то, чтобы минусы материалов и конструкций превращать в плюсы. Например, дерево, сталь, камень через пару лет наверняка будут обладать всеми преимуществами искусственных материалов, но останутся при этом натуральными, живыми. Уже сейчас можно найти стальную столешницу, защищенную от пресловутых "пальчиков" специальным покрытием. Для обработки дерева создаются такие технологии, чтобы кухни из массива не деформировались и не рассыхались. Конечно же, все ноу-хау, улучшающие качество кухни, сказываются на ее цене. Но зато кухня будет без минусов.

Кориан® - зарегистрированный товарный знак Е.И.ДюПон де Немур энд Компани. Только Дюпон производит Кориан®

Эти статьи могут вам понравиться:

Зимняя сказка

В этом загородном доме дизайнер Ольга Арапова представила свою версию традиционного классического интерьера, переосмысленного на современный манер и опирающегося на образы русского искусства и деревянного зодчества

#Интерьер #Дома #Екатеринбург

Умный город построили в Москве

В московском "Экспоцентре" в течение трех дней можно было посетить полномасштабную действующую модель "Умного города"

#Новости

Hello, Америка

Салон американской дизайнерской мебели DECORUM находится на территории бывшей фабрики «Московский шёлк», в здании, построенном в середине XIX века

#Новости

Три в одном

Интерьер этого загородного дома по проекту Максима Кашина навеян творчеством архитектора–модерниста Алвара Аалто

#Новости