Азия на вкус: интерьер нового ресторана в Москве-Сити

Ресторан современной китайской кухни Mume располагается на 90-м этаже башни «Федерация» в Москве-Сити. Потрясающее расположение в башне с панорамным видом на город подчеркивает грандиозность проекта. Концепция ресторана родом из Сингапура. Алена Морозова и Дмитрий Ляпин из MY L’HOME адаптировали восточные мотивы и воплотили проект в жизнь, учитывая особенности площадки.

Одна из двух VIP-­комнат. Двери отделаны белым экзотическим шпоном анегри и украшены пятьюдесятью лучами, выполненными в технике маркетри. Каждый лучик нарезан и приклеен мастером MY L’HOME вручную. Дверь покрыта пятью слоями лака и заполирована до зеркального блеска. Такие же двери высотой почти 3 метра предваряют вход в другие VIP-комнаты.

«Объект имеет свою предысторию, — рассказывает дизайнер Дмитрий Ляпин. — Еще в 1987 году открыл двери первый ресторан китайской кухни в РСФСР. Наш Mume стал возрождением того пространства. Так, в одном из залов можно увидеть масштабное изображение пера волшебной птицы феникс на стеновой панели — наша дань уважения советскому заведению, своего рода метафорическая эстафета. На этом все параллели заканчиваются, интерьер ресторана — это совершенно новая интерпретация современного китайского стиля, с отсылками к традиционной китайской культуре, но с более актуальными материалами и наполнением».

Главный зал. Барные стойки из гнутого мраморного шпона выполнены в мастерской MY L’ HOME по индонезийской технологии. Диваны, обитые тканью Pierre Frey, повторяют округ­лые формы помещения. Колонны покрыты фаянсовой плиткой (в каждой запечатлены отпечатки птицы феникс и золотых монет), привезенной специально для этого проекта из Китая. Высоту и масштаб пространства подчеркивают открытые стеллажи под потолок. «Полки мы заполнили книгами из личной библиотеки владельцев и традиционными китайскими аксессуарами из их загородного дома, — замечает Дмитрий Ляпин. — Другие предметы выбирались исходя из стилистического решения. Здесь можно увидеть как традиционные предметы (классические банки для хранения чая), так и современные (китайские веера, выполненные из гипса). Использовали мы и большое количество керамики с традицион­ной и современной росписью».

Дизайн-концепция вдохновлена цветком дикой сливы, что в китайском языке переводится как mume. Цветок считают благородным растением, а его 5 лепестков олицетворяют душевную чистоту, долгожительство, благополучие, счастливую судьбу и знатность. Ювелирная работа с отделкой и мебелью в исполнении мастерской MY L’HOME позволяет посетителям увидеть трансформацию цветка из зала в зал. «Цветовая гамма ресторана раскрывает процесс цветения сливы: рождение, рост, цветение и увядание, — дополняет Дмитрий Ляпин. — Каждый VIP-зал соответствует времени года, как разным стадиям цветения цветка. Цвета взяты в том числе из философии фэншуй. Красный — цвет энергии, будоражащий желания. Золото — богатство».

На входе в ресторан гостей встречают массивные двери из селенита, через которые можно попасть в зону встречи. Стойка ресепшен представляет собой иероглиф Mume и выполнена из цельного куска оникса. Само пространство напоминает закрытый бутон цветка изнутри. Этот эффект создают сходящиеся кверху гигантские лепестки из камня, установленные вдоль стен. Округлые линии главного зала напоминают о природной мягкости цветка. Здесь расположены три стойки из гнутого мраморного шпона, выполненные по индонезийской технологии, которая впервые применена в России.

Привлекают внимание бордовые глянцевые колонны, покрытые фаянсовой плиткой, привезенной из Китая. В каждой чешуйке изображен отпечаток птицы феникс и золотые монетки, приносящие удачу. Санузел скрыт за дверью, встроенной в стеновую панель. Стены в нем декорированы изогнутыми панелями из шпона дуба красного цвета, покрытыми глянцевым лаком. Главный акцент помещения — зеркальное облако на потолке, внутри которого более 600 распустившихся цветков дикой сливы. Каждый цветок сложен вручную мастерами MY L’HOME в технике оригами. «Наша команда воплотила в жизнь сложный, многодельный и очень необычный проект. Помимо работы с дизайном ресторана, мы собственноручно изготовили большую часть элементов отделки и предметов интерьера специально для этого интерьера. Все они уникальны и не имеют аналогов в России», — заключает рассказ Дмитрий.