Культура хранения

Вино - хрупкий, сложный и тонко устроенный мир, разрушить который едва ли труднее, чем карточный домик. Поэтому рука об руку с культурой употребления вина идет культура его хранения

Винные шкафы сегодня не редкость, производители мебели давно уже внесли их в список стандартного кухонного оборудования. Однако эти встроенные системы обычно используются для непродолжительного хранения простых столовых вин. Коллекционеры же создают свои винные галереи на базе более сложной и тонко настраиваемой техники, которая позволяет поддерживать внутри шкафа режимы с разными сочетаниями влажности и температуры, подходящими для хранения вин разной степени зрелости и выдержки. Оборудование такого уровня делает французская фабрика EUROCAVE. Под этой маркой выпускаются как небольшие домашние бары, так и полноценные винные комплексы. Выпуском подобной техники занимаются и более известные массовому потребителю компании - MIELE или GAGGENAU. Их работы, кстати, органично вписываются в современный интерьер. Дому, оформленному в классическом стиле, к лицу будут винные шкафы FRANCESCO MOLON, RIVA MOBILI D'ARTE или TONCELLI - это настоящие произведения мебельного искусства.