Природа тет-а-тет: отель Borgo Pignano в Тоскане
Borgo Pignano — не отель в привычном смысле слова. Это целый комплекс разновременных построек, объединённых идеей экотуризма
Комплекс Borgo Pignano находится недалеко от городка Вольтерра, в полутора часах езды от Флоренции, в самом сердце Тосканы. Первые поселения на этом месте появились ещё во времена этрусков (VIII в. до н.э.).
Комплекс стоит на холме, откуда хорошо просматриваются живописные окрестности
Сохранились же более поздние — средневековые и барочные — постройки. Сейчас в них номера и сьюты: 14 в главном здании, отреставрированной вилле XVIII века, и ещё два в бывшем доме причта, он как раз средневековый.
Ланч сервируют на открытой террасе, а завтрак — в средневековом внутреннем дворике
Есть также несколько отдельно стоящих мезонеттов и коттеджей, которые сдаются полностью. А можно поселиться и в настоящем фермерском доме (самый аутентичный для Тосканы вариант размещения). Со всем комфортом, разумеется.
Мезонетт (сдаётся полностью) на берегу пруда окружён садами
Borgo Pignano специализируется на экотуризме. По сути дела это целый мир, и номера — лишь малая его часть. На территории в 750 гектаров находятся фруктовые сады, пасеки, оливковые рощи, даже свои лесные угодья. Отсюда поступают продукты, из которых готовят местные блюда—кухня сезонная. Сейчас, например, трюфельная «страда», и можно попробовать разнообразные блюда с этим деликатесом.
Один из номеров в главном здании, вилле XVIII века с сохранившимися интерьерами
Главное местное развлечение — кулинарные мастер-классы в рамках гурме-лаборатории, где рассказывают о региональных особенностях. Можно также научиться производить мёд, печь пиццу или отправиться в винный тур в соседние Кьянти и Брунелло. В комплексе есть свои конюшни, студия йоги и даже арт–галерея. Помимо выставочного пространства она функционирует и как арт-резиденция.
Спальня в одном из номеров (главное здание)
Ланч сервируют на открытой террасе, а завтрак — в средневековом внутреннем дворике
Отель Borgo Pignano
Перелёт: до Флоренции или Пизы.
Погода: в ноябре в среднем +13 °C.
Размещение: от € 250.
Развлечения: в первые недели ноября продолжается сезон трюфелей, отель предлагает отправиться на их поиски, которые ещё называют охотой, вместе с «охотником»-профессионалом, а затем под руководством шеф-повара научиться их готовить; ресторан с органическими продуктами, выращенными на своей ферме; кулинарные мастер-классы, конные прогулки, йога, пилатес, треккинг, занятия живописью, арт-галерея, винные туры, экскурсии, специальные детские классы.