Безумное чаепитие
Лорд Пиерс Энтони Уэймаут Веджвуд глава одноименной компании рассказывает в интервью журналу SALON-interior о традициях, о семейном фарфоре и о Льюисе Кэрролле
Смотреть все
9 фото
9 фото
- Почему же нет? Думаю, у него хватало опыта по части чайных церемоний.
S: А как же знаменитый английский five-o'clock? В "Алисе" пьют чай в шесть.
- На самом деле, мы пьём чай в промежутке от трёх до пяти. Самое подходящее время - от трёх до четырёх часов, но если люди возвращаются с работы позже, им ничего не остаётся, как пить чай в пять часов.
S: Неужели Вы возвращаетесь домой до пяти?
- Конечно же нет. Я работаю допоздна. Так что чаще всего приходится пить чай на работе: три- четыре часа пополудни - как раз время деловых встреч. Но если выдаётся свободная минутка, я стараюсь улизнуть домой, чтобы попить чай со своей дочерью. В это время она возвращается из школы. В этом году ей будет 17. У неё свои интересы, и, может быть, она видит меня не так часто, как другие дети своих отцов. Так что это прекрасная возможность провести немного времени вместе. Этот семейный обычай я хочу сохранить...
S: Вы полагаете, чай - это актуальная традиция?
- Несомненно. И нужная настолько, что новое поколение её обязательно сохранит. Эти молодые люди всегда спешат, всё время работают, уходят очень рано, возвращаются домой бог знает во сколько. Но чай - это возможность побыть со своей семьёй. Кроме того, нашей семье от неё много пользы. (Смеётся.)
S: Сколько времени Вы тратите на чаепитие?
- На работе обычно полчаса. Если же никуда не тороплюсь, то час-полтора.
S: Есть ли какие-нибудь ограничения по количеству человек?
- Формальных ограничений нет. К примеру, когда королева летом устраивает приёмы в саду, она приглашает на чай сразу несколько сотен человек. Но обычно четыре-шесть.
S: У WEDGWOOD много чайных сервизов?
- О да. Создавая коллекцию, мы делаем к ней чайный сервиз с таким же рисунком. Кроме того, наши дизайнеры придумывают чайные сервизы отдельно. Есть и уникальные варианты, такие как сервиз с лягушками, который мой прапрапрадед сделал для Екатерины Великой.
S: В вопросах сервировки есть ли какие-нибудь особенные традиции у Вашей семьи?
- Я всегда стою за то, чтобы стол был сервирован. Вечером важны свечи. Свечи и цветы. Нам с женой кажется очень романтичным сочетание мягкого света горящих свечей с белыми тюльпанами... Что касается сервировки, мне нравится смешивать посуду из разных коллекций...
S: Разве это не против традиций?
- В общем-то, против. Но если вы что-то сделаете не так, никто не позвонит в вашу дверь, чтобы сообщить вам об этом, и не вызовет полицию.
И тогда мы попросили лорда Пиерса Энтони Уэймаута Веджвуда накрыть на стол...
Редакция благодарит за помощь в организации съёмки бутик "Криспар" и ресторан "Борго"
