Большой и Малый
ресторан "Большой" в Москве
в галерею
"Классика и современность" - хоть и избитые слова, но к новому ресторану "Большой" они подходят точнее всего. Классика - это красивая лепнина на потолке, капители, хрустальные люстры ручной работы, роскошная кожаная мебель
В ресторане "Большой" главный редактор SALON-interior Оксана Кашенко побеседовала с Максимом Андриановым, главой российского представительства знаменитой швейцарской часовой компании Ulysse Nardin.
Оксана Кашенко: Как получилось, что Вы решили заниматься часами?
Максим Андрианов: Это произошло случайно. Я начал заниматься ими профессионально и лишь тогда понял, что часы мне интересны не просто как работа. Они оказались мистическим предметом. Наверняка скажу банальность, но часы - это возможность наблюдать течение времени. С одной стороны, предмет вроде бы простой, предназначение тоже простое - показывать время, а с другой стороны, вариантов часов бесконечное множество. Постоянно открываешь для себя что-то новое. Я в часовом бизнесе давно, но каждый раз поражаюсь новым функциональным возможностям часов, вариациям дизайна при таком ограниченном формате самого предмета.
О.К.: В некоторых странах существует мнение, что часы должны быть стоимостью в зарплату. Таким образом по часам часто можно сделать достаточно точные выводы о статусе и доходах их владельца. А как у нас выбирают часы?
М.А.: У нас рынок часов сформировался не так давно, меньше десятилетия назад. Люди тогда быстро заработали деньги, им хотелось срочно подтвердить статус, поэтому приобретение зачастую не соответствовало уровню зарплаты. Сейчас мы становимся более ориентированными на Запад, хотя, конечно, свои особенности по-прежнему есть. Часы - это ведь еще и подарочный предмет, и во многих случаях они не покупаются, а дарятся. Но если на Западе такие подарки делают близким людям, то у нас чаще бизнесменам или чиновникам.
О.К.: Скажите, чем Вас привлекла компания ULYSSE NARDIN, в которой Вы работаете?
М.А.: Много часовых марок и мануфактур претендуют на то, чтобы быть легендарными. У одних действительно богатая история, а у других нет. Мы гордимся тем, что ULYSSE NARDIN - это на самом деле легендарная мануфактура, существующая с 1846 года. За это время компания разработала и внедрила много технических инноваций в производство часов. Наши часы легко узнаваемы, их тут же идентифицируешь. Они яркие, современные и интересные. Вот недавно я смотрел телевизор и заметил их на руке президента нашей страны. Конечно, это очень приятно и престижно для компании.
О.К.: Насколько я понимаю, часовой дизайн сейчас развивается стремительными темпами...
М.А.: Безусловно, сегодня в жизни человечества дизайн играет огромную роль. Часы давно утратили свое первоначальное предназначение - быть прибором для показа времени. Сейчас покупатели стали более требовательны к внешнему виду часов, даже к часам со сложными функциями: они должны быть красивыми, харизматичными, необычными...
О.К.: Коллекционеры собирают часы с уникальными механизмами или определенной марки?
М.А.: Есть коллекционеры, которые посвящают свою жизнь собиранию одной марки. Есть люди, которые собирают определенные механизмы, допустим минутные репетиры. Есть коллекционеры, которые собирают определенные номера из лимитированных серий. У нас есть неповторимая серия "Трилогия времени". Она появилась после того, как Рольф Шнайдер, наш президент, встретился с гениальным часовым мастером Людвигом Окслином. Серия изображает три ипостаси познания космоса человеком. А вот почему "Трилогия": в одних часах вы видите небо, в других - как Земля смотрится из космоса, а третьи часы показывают модель Солнечной системы. Каждая модель часов была выпущена в 30 экземплярах. Так вот, у нас есть коллекционер, который собирает только пятые номера коллекционных серий. "Трилогия" не стала исключением, он и ее пятые номера тоже приобрел себе в коллекцию.
О.К.: А что значит дизайн для Вас?
М.А.: Дизайн - это способ сделать любую вещь очень привлекательной.
О.К.: За привлекательностью всегда должна стоять функция, как в часах, например?
М.А.: Безусловно, чем сложнее функция, тем больше хочется отметить ее внешней привлекательностью. Что касается часов, я считаю, что их нужно делать такими, чтобы на них хотелось смотреть долго.
О.К.: Какой дизайн интерьера у Вас дома?
М.А.: Когда мы покупали квартиру, дизайн разрабатывали самостоятельно. Главным нашим занятием в то время было обращать внимание на интерьеры тех мест, где бывали, - ресторанов, гостиниц, домов друзей... В итоге у нас не получилось ни одного похожего помещения. Гостиная оформлена как кинозал. Кухня похожа на деревенский дом, люстру сами смоделировали: взяли плетеный горшок, лампочку и подвесили на колодезную цепь. Коридор у нас как старинный грот: потолок, двери, светильники - все в темных тонах. Общей концепции в квартире нет, все помещения абсолютно разные. Но для каждого мы специально подбирали часы. На кухне часы из дерева, с кукушкой. Спальня оформлена в готическом стиле, там стоят хорошие настольные часы. И, конечно, у нас есть вращающаяся шкатулка для хранения и подзавода наручных часов.
О.К.: Было ли у Вас какое-нибудь серьезное дизайнерское потрясение в жизни?
М.А.: Да! В Таллине в ресторане "У поросенка". Там очень вкусно кормят и очень красивый дизайн в стиле эстонского хутора с надписями на стене - различными поговорками на эстонском, немецком и английском языках. Все разрисовано традиционными эстонскими узорами. Мы их даже перерисовали, чтоб использовать в дизайне нашей следующей квартиры. Еще одно потрясение случилось в том же Таллине: мы с женой останавливались в гостинице "Три сестры". Это три объединенных дома, построенных в XV веке купцом для трех своих дочерей. Там все такое старинное и… настоящее.
О.К.: Что для Вас роскошь?
М.А.: Роскошь - это то, что находится за пределами обычного представления о красоте и об эксклюзивности. Это то, что возвышает обладателя над остальным миром.
