Капитал 'Карла&Фридриха'

петербургский ресторан "Карл&Фридрих" Сергей Горлов, Сергей Шеремет, Сергей Марков

Фото: Георгий Шабловский

Текст: Ольга Гвоздева

Дизайнер: Сергей Горлов, Сергей Шеремет

Проектирование: Сергей Марков

Журнал: N10 (77) 2003

Прошедшим летом петербургские гурманы разделились на две неравные части: тех, кто забронировал на вечер столик в ресторане "Карл&Фридрих" на Крестовском острове, и тех, кому это не удалось. Успех нового заведения объясняется не только удачным расположением и великолепным сервисом. Не меньшую роль сыграла архитектура комплекса, стилизованного под ветряную мельницу. Кстати, для Сергея Горлова и Сергея Шеремета - недавних выпускников СПГХПА им. В.И. Мухиной - это первый большой проект. "Карл& Фридрих" - ресторан немецкой кухни с собственной пивоварней. Он представляет собой целый комплекс сооружений, в который помимо здания "мельницы" в фахверковом стиле входит обширная прилегающая территория. Со стороны фасада здесь размещаются суши-бар, жаровня, перголы и террасы с фонтанами и мостами.
С обратной стороны должны появиться "пивной сад" и "русская деревня" с аттракционами, однако это произойдет только в следующем сезоне. Несмотря на весьма серьезную "форму", в ресторане нашлось место для многочисленных неформальных "аксессуаров": в частности, для удобства посетителей здесь есть алкометр, предполагается также установить телефон с записью шума аэропорта, метро и т.д. для припозднившихся гостей, которые нуждаются в более уважительной причине, чем пинта свежего пива. Все это подкреплено хорошей немецкой кухней. Так стоит ли удивляться тому, что Петербург в прошедшем сезоне снова заговорил по-немецки?
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Эти статьи могут вам понравиться:

Только сегодня: как попасть на игру «Кто хочет стать миллионером» в качестве игрока

Finex открывает второй сезон серии игр «Кто хочет стать миллионером» с Дмитрием Дибровым. У вас еще есть время зарегистрироваться в качестве игрока!

#Новости

Ограниченный бюджет, сжатые сроки: дизайн маленькой квартиры в Москве

Эти апартаменты расположены в отреставрированном здании бывшей чаеразвесочной фабрики постройки начала ХХ века. Заказчики приобрели их для своей дочери–студентки.

#Интерьер #Квартиры #Эклектика

6 мест, с которыми связаны самые известные легенды Петербурга

За 300 с небольшим лет своего существования город на Неве обзавелся огромным количеством тайн и легенд. Сделали подборку самых странных мест.

#Вещи

Уже завтра: в ЦДА начнется II Всероссийский архитектурный фестиваль Best Interior Festival (BIF)

Концептуальные интерьерные инсталляции, выставка-продажа арт-аобъектов, воркшопы и мастер-классы — рассказываем, зачем идти на Best Interior Festival (BIF).

#Новости