Модный интерьер ресторана в новом городе Владимирской области

Доброград — новый российский город, строительство которого началось ещё в 2014 году во Владимирской области на частные инвестиции основателя Askona Life Group Владимира Седова. Одним из первых на территории был создан ресторан «Гнездо аиста», однако по прошествии нескольких лет он перестал отвечать основной концепции проекта и нуждался в серьёзном перезапуске.

Заведению требовался не только новый шеф-повар, но и свежий, современный взгляд на интерьер. За помощью в его разработке основатель «Доброграда» обратился к команде дизайнера Елены Крыловой, уже оформлявшей на территории парк-отель.

Интерьер зала.

«Заказчик хотел, чтобы ресторан был не просто роскошным местом с потрясающим видом из окна, но и точкой притяжения для жителей и гостей со всей России», — вспоминает Елена. Олицетворяя собой весь город, он должен был точно передавать его философию, в основе которой — комфорт и высокий уровень жизни.

7-метровая стена и барная стойка оформлены в единой экостилистике: они обиты панелями с рейками из натурального дерева, которые по вечерам подсвечиваются в тон каминному свету.

На центральной стене с фальшкамином сделана фреска с графическим изображением леса — ещё одна отсылка к окружающей природе. Изначально это место задумывалось как зона ожидания, но так полюбилось гостям своей фотогеничностью, что стало визитной карточкой ресторана в Инстаграм.

Поэтому Елена обратилась к своему любимому приёму Smart Lux: «Это наша технология создания эффективных, качественных пространств, отвечающих главным ценностям современного человека. Это инновационные интерьеры с возможностью трансформироваться, позволяющие работать и приносить прибыль владельцам 24/7», — продолжает автор.

Мягкая зона на террасе, декорированная в колониальном духе с фреской тропического леса, живыми растениями и скульптурой крокодила, стала самой яркой фототочкой интерьера. «Крокодила мы нашли случайно на дальнем складе поставщика, он уже и не надеялся его когда-нибудь продать. Скульптуру взяли напрокат, но она хорошо вписалась в интерьер, и её решили оставить», — рассказывает Елена.

Мягкая зона на террасе, декорированная в колониальном духе с фреской тропического леса, живыми растениями и скульптурой крокодила, стала самой яркой фототочкой интерьера. «Крокодила мы нашли случайно на дальнем складе поставщика, он уже и не надеялся его когда-нибудь продать. Скульптуру взяли напрокат, но она хорошо вписалась в интерьер, и её решили оставить», — рассказывает Елена.

Продумывая концепцию проекта, дизайнеры отталкивались от архитектуры здания, доставшегося от прежнего ресторана. Это двусветное пространство площадью более 500 кв. м с 10-метровым скошенным потолком. Его нужно было сделать многофункциональным, с возможностью легко трансформироваться под проведение торжественных, образовательных и бизнес-мероприятий. С этой целью в комплектацию объекта изначально заложили четыре больших LED-экрана и отдельный план размещения колонок.

Интерьер зала.

Фишка ресторана — двусветное пространство площадью более 500 кв.м с 10-метровым потолком.

Фишка ресторана — двусветное пространство площадью более 500 кв.м с 10-метровым потолком.

Следуя тренду на экологичность, дизайнеры решили оформить ресторан в стиле современного шале, который прекрасно подчёркивает масштаб внутреннего пространства. В проекте использованы только натуральные материалы — дерево и камень, они и определили тёплую монохромную серо-бежевую гамму интерьера. Чтобы он не казался излишне минималистичным и строгим, авторы добавили арт-объекты — например, зону ресепшн украшает живопись художников Ирины и Валерия Нагай.

Панорамное остекление позволяет гостям насладиться видом вековых сосен.

Панорамное остекление позволяет гостям насладиться видом вековых сосен.

В планировочном решении учитывалась семейная направленность «Доброграда», поэтому отдельное пространство занимают детский клуб с игровой и собственным санузлом, а также детский ресторан, расположившийся вдоль витражных окон. Основной зал с барной стойкой рассчитан преимущественно на большие компании. К нему примыкает терраса — «сердце» всего проекта. На согласование концепции и её реализацию ушло 3,5 месяца в период пандемии. Поэтому самым сложным, по признанию авторов, было в условиях удалённой работы быстро найти, изготовить и доставить на объект необходимые элементы.