На крыше

Ресторан «Р.И.Ц. Карлсон» находится на 14-м этаже Central City Tower. Именно поэтому именем столь любимого героя, живущего на крыше, заказчики и решили назвать ресторан.

Дата публикации: 30.12.2011

Ведущая рубрики: Нина Фаризова

Фото: Евгений Раздобарин

Автор проекта: Юлия Лисовская

Дизайнер-декоратор: Юлия Малицкая, Ольга Гигина, Борис Капитанов

Журнал: N9 (164) 2011

Благодаря панорамному остеклению отсюда открывается потрясающий вид на Москву. По периметру помещения расположена летняя веранда. «Мы сделали ресторан в стиле фьюжн, - рассказывает автор проекта Юлия Лисовская. - Здесь есть и классические потолочные карнизы, и бетонные стены, и декор в духе прованса, и остекление в стиле хай-тек». Основной зал ресторана представляет собой П-образное пространство, в центре которого расположена 22-метровая бетонная барная стойка, расписанная по авторским эскизам (городские крыши, красный пропеллер, банки с вареньем, большая ложка - Карлсон все же). Из меню шеф-повар рекомендует тартар из сахалинского гребешка с тунцом и хрустящим овощным жульеном, консоме из речных рыб с запеченными перцами, картофелем и луковым расстегаем, на горячее - тальятту из чилийского сибаса с зеленой спаржей и шафрановым ризотто, на десерт - тирамису с рижским бальзамом и малиновым сорбетом.

Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Эти статьи могут вам понравиться:

Кухня будущего: 6 ярких трендов от дизайнера

Открытая планировка, искусственный интеллект и нескучный минимализм — разбираемся вместе с профи, какой дизайн кухни будет актуален в ближайшие годы.

#Интерьер

Сердце гостиной: как оформить потрясающую ТВ-зону дома

Телевизор сегодня — полноценный элемент интерьера, важная часть повседневной жизни и досуга. Рассказываем, как грамотно оформить ТВ-зону, чтобы она получилась стильной и удобной.

#Интерьер

Уютная мужская «берлога» с природными акцентами: квартира в Санкт-Петербурге

Дизайнер Лилия Бугрова создала функциональный, подчеркнуто мужской интерьер, который стал для владельца местом отдыха, уютным пространством для жизни и приема гостей.

#Интерьер #Квартиры #Современная #Санкт-Петербург

Обновить гостиную: 8 новинок из коллекций-2025

Освежаем обстановку и оформление гостиной, с новой мебелью и светильниками, показанными на Миланской выставке и Неделе дизайна.

#Где купить