Новая жизнь старых стен: ресторан Spices в Москве

В ходе реконструкции были сохранены и отреставрированы старинные кирпичные стены и деревянные балки из четырёхсотлетнего дуба

Перейти
в галерею

Текст: Ольга Вологдина

Фото: пресс-служба

Руководитель проекта: Михаил Гордеев

Журнал: №6 (227) 2017

В названии ресторана Spices (г. Москва, Камергерский пер., д. 4/1) отразилась концепция заведения: визитной карточкой стала «еда со вкусом», приготовленная с ароматными специями, привезёнными из разных уголков мира.

Интерьер, в свою очередь, попытка вдохнуть новую жизнь в старые стены. В прошлом веке на его месте находилось легендарное кафе «Артистическое» — излюбленное место актёров МХТ им. Чехова, а до него, в древности — игуменские кельи Георгиевского монастыря.

В ходе реконструкции были бережно сохранены приметы эпох: отреставрированы старинные кирпичные стены и деревянные балки из четырёхсотлетнего дуба.

Атмосферу аутентичного интерьера подчёркивают материалы: в отделке использованы преимущественно состаренный дуб, натуральная латунь, медь, стекло ручной работы. Даже современные вещи, созданные по авторским эскизам, мимикрируют под видавшие виды. При этом интерьер не выглядит «убелённым сединой» — в оформление ресторана внесена толика юмора.

Стены украшены световыми витражами работы Адама Листера ( «Бэтмен», «Американская готика», «Сын человеческий») в духе 8-битной графики, кинетическая конструкция петуха в окружении старой кухонной утвари: скалок, поварёшек и сотейников; местами можно встретить и вовсе шутливые — на грани чёрного юмора — изображения: стреляющего гуся, оленя, играющего на гитаре, курящего карпа, пробитую стрелой купидона головку чеснока.