Под каблуком

Курорт Borgo Egnazia занимает немалую территорию. Когда-то в этих местах стоял римский форпост Эгназия, по нему и назвали курорт. Сейчас все здешние населенные пункты имеют к нему отношение: основное здание, в котором расположена часть номеров, - у руин Эгназии, в одноименной деревушке находятся SPA-центр и детский клуб, в соседней деревушке Цимино - ферма, где выращивают овощи и фрукты, которые используют на кухне отеля, а в Сан-Доменико открыт гольф-клуб.

В Borgo Egnazia все аутентичное, апулийское - и камень, из которого построены здания, и продукты, из которых готовят, и ингредиенты, которые применяются в SPA-процедурах. Владельцы отеля, семья Мельпиньяно, хотели, с одной стороны, показать местные традиции, с другой - сделать комплекс в духе экотуризма. Поселиться можно или в основном здании, или на соседних виллах, или даже в стилизованных под старину таунхаусах, где есть все необходимое, вплоть до Wi-Fi и портов iPod.

Курорт славится 18-луночным гольф-полем (здесь проходят соревнования европейского первенства по гольфу), а также кулинарной школой. Взрослых и детей учат готовить местные блюда, например кальцоне (пиццу-пирог из двух тонких листов теста с овощной начинкой) или традиционную закуску Polpi arriciati, что переводится как «Свернувшийся осьминог».