Рисовая миниатюра

ресторан "Нэцкэ" в московском казино "Кристалл" Дмитрий Ратников Дизайн ресторана "Нэцкэ": утонченная стилизация, зарисовки "по мотивам" традиционной эстетики Востока

Перейти
в галерею

Фото: Михаил Степанов

Текст: Мария Коляскина

Автор проекта: Дмитрий Ратников

Журнал: N2 (58) 2002

Ни для кого не секрет, что последние годы Москва переживает настоящий "японский бум". Похоже, недалек тот час, когда по количеству различных "японских" рестораций русская столица оставит позади космополитичные Нью-Йорк и Сан-Франциско. И в то время, пока маститые повара размышляют, чем бы еще побаловать искушенного в заморских яствах московского гурмана, архитекторы и дизайнеры совершенствуются в создании все более изысканных и стильных "ориенталистских" интерьеров.

Строго говоря, дизайн ресторана "Нэцкэ", недавно открывшегося на втором этаже казино "Кристалл" (ул. Марксистская, д. 38), нельзя назвать "японским" или "китайским". Это скорее утонченная стилизация, зарисовки "по мотивам" традиционной эстетики Востока. Европейская игра "в Японию", легкая и изящная, не претендующая на фундаментальность подхода и не перегружающая зрителя серьезностью и академической точностью.
Интерьер простой, светлый, с явным предпочтением натуральных материалов (дерево, кожа). Стеклянные витрины, в которых "живут" изысканные цветы и, естественно, миниатюрные фигурки - нэцке; стилизованный "сад камней", сквозь который можно наблюдать за хитроумными манипуляциями, свершаемыми поварами на кухне.

Главная декоративная тема - рис. Рисовые зерна встречаются в самых неожиданных местах: например, на спинках деревянных стульев (мебель "Нэцкэ" выполнена по эскизам автора проекта) или вместе с цветами - в стеклянных витринах. Картины из рисовых зернышек... Нет необходимости добавлять, что в меню рис присутствует не менее представительно.