Русские сезоны

Санари-сюр-Мер - курорт, известный пока немногим. И тем, пожалуй, и хорош. Здесь тихо, уютно, не людно, настоящий, аутентичный Прованс во всей его красе. Недавно тут появился отель La Farandole. Он разместился в здании заброшенного дома отдыха. По французским законам сносить такие постройки запрещается. Но можно реконструировать. На проект объявили конкурс, который выиграло московское бюро Portner. Архитекторы Саша Лукич и Сретен Йованович расширили площадь отеля, учитывая жесткие технологические требования и не внося значительных изменений в конфигурацию здания. Архитектурное решение получилось в целом современным, в узнаваемом стиле бюро Portner, но с учетом особенностей этого региона и требований местных властей.

Так, в отделке фасадов использован натуральный камень, уложенный всухую, как это всегда делали в Провансе. Декор также навеян местным стилем. Оформлением интерьеров занимался еще один русский архитектор - Ольга Ступенко. Она выбрала гамму, замешанную на кофейных оттенках, с голубым и салатовым (цвета природы этого края) в акцентах.

В отеле несколько ресторанов. Один, нижний, гастрономический La Gorguette - с выходом на пляж. Второй, Le Panoramic, с видом на бухту, расположен на крыше. Шеф-повар родом из Прованса. Он работал в престижных мишленовских ресторанах и долгое время мечтал вернуться в родные края. И вот настал подходящий момент. Мурад Аддуш отдает предпочтение блюдам из морепродуктов в сопровождении местных вин (у отеля свой винный погреб). Обязательно стоит попробовать сеты с трюфелями и инжиром, которыми славится регион. SPA-центром отеля руководит известная французская компания Terraké. Для каждого гостя врачи разрабатывают свою программу с использованием бальнеотерапии, ледяных ванн, различных обертываний и массажа.