Сказочный лес в интерьере московского ресторана
Всего за пару месяцев команда архитектурного бюро Kaspary Interiors сделала реконструкцию ресторана с новой оригинальной концепцией в историческом особняке на Петровке.
в галерею
Площадь: 127, 96 кв. м
Высота потолков: 3,18 м
«Передо мной и моими коллегами архитекторами Лилией Каминской и Ольгой Волковой была поставлена задача спроектировать ресторан авторской кухни, который мог бы в центре Москвы стать зеленым островком спокойствия, — комментирует автор идеи Анастасия Каспарян. — Также нам было важно визуально связать это пространство с тематикой загородного отдыха в окружении природы, так как оно является логическим продолжением концепции отеля Les Art Resort».
Общий вид ресторана Les Ole. На стенах авторская роспись дизайнера Анастасии Каспарян. Общий вид ресторана Les Ole. На стенах авторская роспись дизайнера Анастасии Каспарян.
Фрагмент ресторана. В интерьере активно использованы приемы фитодизайна.
Заказчики проекта — основатели бренда Les Life и загородного отеля Les Art Resort — хотели средствами дизайна реализовать идею тесного контакта с природой, создать образ волшебного леса, который читается в названии ресторана Les Ole. Для этого авторам проекта было необходимо полностью переделать существовавший на тот момент интерьер прежнего ресторана Varvara cafe.
Массивные стены исторического здания оформлены в белом цвете и на контрасте с яркой зеленью выглядят очень живописно. Массивные стены исторического здания оформлены в белом цвете и на контрасте с яркой зеленью выглядят очень живописно. 
«Мы разработали дизайн-концепцию, в которой соединились необходимая для ресторана функциональность и образ сказочного тропического леса, — поясняет Анастасия. — Для этого нам пришлось по-новому переосмыслить пространство исторического здания с массивной кирпичной кладкой стен. Мы сохранили исторические планировки и старинную фактуру стен, но сделали интерьер более современным с помощью стеклянных перегородок с эффектом градиента — от бесцветного до изумрудно-зеленого. А с помощью пышного зеленого декора на потолке удалось скрыть инженерные коммуникации. Для этого мы создали масштабные композиции из искусственной зелени — лиан и папоротников».
Зонирование на залы создано с помощью декоративных инсталляций в виде аквариумов из матового стекла, в которых «растут» искусственные пальмы. Зонирование на залы создано с помощью декоративных инсталляций в виде аквариумов из матового стекла, в которых «растут» искусственные пальмы.
Интерьер ресторана был поделен на несколько тематических зон. Уютную атмосферу подчеркнули мягкие диваны с бархатной обивкой насыщенного зеленого цвета. Своеобразным акцентом стал необычный открытый бар. Такой прием помог рационально использовать небольшое пространство центрального зала.
Барная стойка решена в виде открытого буфета. Это часть концепции ресторана с открытой кухней. Барная стойка решена в виде открытого буфета. Это часть концепции ресторана с открытой кухней. 
Колористическое решение, построенное на сочетании белого цвета и разных оттенков зеленого, было изначально задано существующей айдентикой бренда. Но в сочетании с фактурными материалами дало необходимое богатство оттенков. Это и свежая яркость искусственной зелени, и зигзагообразный орнамент напольной плитки, и художественная роспись стенах по авторским эскизам Анастасии Каспарян.
Дизайн интерьера построен на соединении самых разных фактур: от грубых до утонченных и прозрачных. Дизайн интерьера построен на соединении самых разных фактур: от грубых до утонченных и прозрачных. 
На идею многослойности, играющую важную роль в интерьере ресторана, работает еще и комбинация самых разных фактур. Помимо старинных кирпичных стен в интерьере много отражающих зеркальных и стеклянных поверхностей. Они расположены так, что гости ресторана из любых точек могут рассмотреть в отражениях самые яркие и образные элементы дизайна. Помимо «тропической» зелени на потолке, в интерьере присутствуют декоративные деревянные панно в форме листьев, а также установлены стеклянные композиции с пальмами за матовыми стеклами.
Зеленые заросли на потолке дополнены деревянными декоративными панно в форме листьев. Зеленые заросли на потолке дополнены деревянными декоративными панно в форме листьев. 
«Мы выбрали за основу фитодизайн как один из наиболее актуальных трендов для создания имиджа гостеприимного заведения, — резюмирует дизайнер. — Комплексное озеленение позволило нам довольно быстро преобразить помещение, сделать его комфортным и весьма оригинальным».
Стеклянные панели с эффектом градиента от бесцветного до изумрудного не скрывают живописную фактуру старых стен, но привносят свежее звучание в интерьер. Стеклянные панели с эффектом градиента от бесцветного до изумрудного не скрывают живописную фактуру старых стен, но привносят свежее звучание в интерьер. 
Фрагмент ресторана. В декоре активно использованы латунные и зеркальные фактуры. Фрагмент ресторана. В декоре активно использованы латунные и зеркальные фактуры. 
Руководитель проекта и автор идеи Анастасия Каспарян. Руководитель проекта и автор идеи Анастасия Каспарян.
Фрагмент ресторана. В интерьере активно использованы приемы фитодизайна.