В Старом городе

Окна The Charles Hotel выходят на Старый ботанический сад, до Мариенплац - самого центра Мюнхена - дойти можно вот действительно за пять минут. Гостиница построена недавно - открыла свои двери в 2007 году. Принадлежит она Рокко Форте, основателю и владельцу одноименной люксовой гостиничной сети. Отель в Мюнхене - любимое детище сэра Рокко. Начать с того, что назвал он его в честь отца, также сэра, Чарльза. Интерьеры оформлены в современном духе (в качестве дизайнера выступила Ольга Полицци, сестра Рокко), с акцентом на использовании местных материалов - темного дерева и баварского известняка. Ольга также подобрала коллекцию полотен баварского художника XIX века Франца фон Ленбаха (его картины, к слову, экспонируются преимущественно в музейных собраниях - Neue Pinakoteke и Ленбаххаус в том же Мюнхене). В The Charles Hotel во всем практикуется индивидуальный подход.

Так, шеф-повар ресторана Davvero Джованни Руссо сам закупает продукты, спаржу например - хит кухни весенне-летнего сезона. Каждое первое воскресенье месяца здесь устраивают «итальянский день»: к Salame Finocchiona Sbriciolona (тосканская свиная колбаса с укропом) подают вина Angelo Gaja, Conterno Fantino и Braida. А на сладкое - бискотти (печенье) и тартуффи (трюфеля). Заботу о калориях берут на себя специалисты The Charles Spa. В этом сезоне предлагаются детокс-процедуры, включающие обертывания с использованием водорослей, и лимфостимулирующий массаж. Кстати, в ходе процедур на профессиональном оборудовании Beau-Bronz можно получить прекрасный загар.