Эргономика кулинарных секретов

Maison&Objet 2010: коллекция кондитерского инструментария Матали Крассет для Alessi

Дата публикации: 26.01.2010

Maison&Objet 2010: коллекция кондитерского инструментария Матали Крассет для Alessi

Француженка Матали Крассет (Matali Crasset) разработала для легендарного итальянского бренда ALESSI серию Essentiel de Pâtisserie («Сущность кондитерского мастерства»). Демократичную, рациональную и сугубо профессиональную эргономику своей серии Крассет нащупывала, наблюдая за работой известного кондитера Пьера Эрме (Pierre Hermé). «Мне был необходим ясный сценарий использования каждого предмета, включая жесты кулинаров, пропорции ингредиентов, время каждой операции», - рассказывает дизайнер.

Essentiel de Pâtisserie включает три необходимых инструмента кондитера. Сферическую емкость для смешивания из нержавеющей стали Cul-de-poule с силиконовым упором, который позволяет соединять компоненты в малых пропорциях, венчик с дополнительной насадкой для более плотных текстур (паст или сливок) и лопатку с комбинированной лопастью - твердый пластмассовый край для смешивания и мягкий силиконовый для очищения контейнера. Серия дополнена и оригинальным 3-ярусным блюдом, позволяющим презентовать кондитерские шедевры различного диаметра.

О выставке Maison & Objet 2010 читайте также в статьях:

Квинтэссенция ремесла
Коллекция Essence от Луки Никетто

Клоун и хрусталь
Коллекция хрусталя Марселя Вандерса для Baccarat

Передовое птицеводство
Коллекция The parrots party от Lladró

Формализм природных процессов
Спецэкспозиция Il Coccio 2010

Интеллектуальный пром
Экспозиция «Что делать» в парижской Galerie Alain Gutharc
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Эти статьи могут вам понравиться:

​Свет вашего стиля: открываем мир Lightstar

Представьте себе пространство, наполненное светом и теплом, где каждая деталь подчеркивает вашу индивидуальность и создает уютную атмосферу. Именно такие ощущения дарит продукция компании Lightstar, ведущего производителя и поставщика декоративного и функционального освещения.

#Где купить

Сердце гостиной: как оформить потрясающую ТВ-зону дома

Телевизор сегодня — полноценный элемент интерьера, важная часть повседневной жизни и досуга. Рассказываем, как грамотно оформить ТВ-зону, чтобы она получилась стильной и удобной.

#Интерьер

Обои от футуриста: Карим Рашид представляет

Новая коллекция обоев отвечает актуальному тренду на неофутуризм и авторскому кредо звезды дизайна, Карима Рашида.

#Новости

Природа дома: новая коллекция ковров про мхи и грибницы

Ковры от дизайнера Бодо Шперляйна отсылают к природному началу, которого так не хватает в мегаполисе.

#Новости