Кофе по-королевски

Благодаря компании "Вкус кофе" в России после столетнего перерыва снова появились королевские кофеварки

Дата публикации: 12.02.2003

Фото: Елена Колдунова

Текст: Николай Федянин

Журнал: N4 (71) 2003

Благодаря компании "Вкус кофе" в России после столетнего перерыва снова появились королевские кофеварки В эпоху электрических кофеварок и растворимого кофе такой агрегат смотрится забавным анахронизмом. Устройство, изобретенное в середине XIX века, называется балансирным сифоном. Под металлическим сосудом с водой горит спиртовая горелка. Кипящая вода течет через трубку перелива в стеклянный сосуд и смешивается с кофе. Пока вода струится по золоченому "руслу", она охлаждается на несколько градусов. В результате у кофе нет "дымного" привкуса. В эпоху электрических кофеварок и растворимого кофе такой агрегат смотрится забавным анахронизмом.
Устройство, изобретенное в середине XIX века, называется балансирным сифоном. Под металлическим сосудом с водой горит спиртовая горелка. Кипящая вода течет через трубку перелива в стеклянный сосуд и смешивается с кофе. Пока вода струится по золоченому "руслу", она охлаждается на несколько градусов. В результате у кофе нет "дымного" привкуса. Бельгийская компания ROYAL P&B PRODUCTS снова стала выпускать королевские кофеварки лишь в 1985 году - специально для тех, кто любит необычные аксессуары в классическом стиле и ценит хороший кофе. Первыми имели честь оценить достоинства кофеварки посетители столичного ресторана "Пушкинъ".
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Эти статьи могут вам понравиться:

Каким должен быть кондиционер для дома: 5 важных характеристик, которые сошлись в одной модели

Функционал, безопасность, стильный дизайн — разбираемся, каким должен быть современный кондиционер и может ли один прибор совмещать все важные качества.

#Где купить

Современные технологии для чистоты: пылесосы нового поколения Trouver K30 и K30 Mix

В последние годы устройства для уборки перестали быть просто инструментами для поддержания порядка — они превратились в высокотехнологичных помощников, которые существенно упрощают нашу жизнь.

#Где купить

Коллекционный дизайн: уличная мебель как результат яркой коллаборации

Коллаборация известной миланской галеристки Нины Яшар и текстильной «дочки» Hermès.

#Новости

В какой цвет покрасить стены в ванной: 5 мнений дизайнеров

От нежно-голубых до насыщенных бордовых оттенков — каждый цвет создает свое уникальное настроение.

#Интерьер #Ванные комнаты