Кофе по-королевски

Благодаря компании "Вкус кофе" в России после столетнего перерыва снова появились королевские кофеварки

Дата публикации: 12.02.2003

Фото: Елена Колдунова

Текст: Николай Федянин

Журнал: N4 (71) 2003

Благодаря компании "Вкус кофе" в России после столетнего перерыва снова появились королевские кофеварки В эпоху электрических кофеварок и растворимого кофе такой агрегат смотрится забавным анахронизмом. Устройство, изобретенное в середине XIX века, называется балансирным сифоном. Под металлическим сосудом с водой горит спиртовая горелка. Кипящая вода течет через трубку перелива в стеклянный сосуд и смешивается с кофе. Пока вода струится по золоченому "руслу", она охлаждается на несколько градусов. В результате у кофе нет "дымного" привкуса. В эпоху электрических кофеварок и растворимого кофе такой агрегат смотрится забавным анахронизмом.
Устройство, изобретенное в середине XIX века, называется балансирным сифоном. Под металлическим сосудом с водой горит спиртовая горелка. Кипящая вода течет через трубку перелива в стеклянный сосуд и смешивается с кофе. Пока вода струится по золоченому "руслу", она охлаждается на несколько градусов. В результате у кофе нет "дымного" привкуса. Бельгийская компания ROYAL P&B PRODUCTS снова стала выпускать королевские кофеварки лишь в 1985 году - специально для тех, кто любит необычные аксессуары в классическом стиле и ценит хороший кофе. Первыми имели честь оценить достоинства кофеварки посетители столичного ресторана "Пушкинъ".
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Эти статьи могут вам понравиться:

Как оформить интерьер для аренды: 6 советов от дизайнера

Дизайнер Оксана Агапонова рассказала, каким должен быть интерьер квартиры в аренду, чтобы она как можно дольше оставалась в хорошем состоянии и не требовала лишних вложений.

#Интерьер

Сердце гостиной: как оформить потрясающую ТВ-зону дома

Телевизор сегодня — полноценный элемент интерьера, важная часть повседневной жизни и досуга. Рассказываем, как грамотно оформить ТВ-зону, чтобы она получилась стильной и удобной.

#Интерьер

5 культовых предметов дизайна XX века

От провокационного кресла UP Гаэтано Пеше до минималистичного шедевра Мис ван дер Роэ — эти культовые предметы не только выдержали испытание временем, но и продолжают вдохновлять дизайнеров по всему миру.

#Где купить

Премия «Рекорды Рынка Недвижимости» назвала лучшие проекты и компании, получившие статус «№1» на рынке недвижимости в 2025 году

30 мая ежегодная международная премия «Рекорды Рынка Недвижимости 2025» определила лучшие объекты и компании, получившие заветный Оскар и статус «№1 на рынке недвижимости». SALON-interior уже второй год выступает информационным партнером этого значимого события.

#Новости