8 идей для интерьера, которые мы подсмотрели в московских ресторанах и кафе

Интерьеры в ресторанах и кафе не менее важны, чем их меню. Они привлекают внимания посетителей и заставляют возвращаться их снова и снова. Поэтому в оформлении гастропространств дизайнеры используют самые последние тенденции и всевозможные модные фишки. Берите их на заметку!

1. Эко-тематика

Эстетика экостиля уже стала настоящим мейнстримом. Она возвращает жителя мегаполиса к природе, призывает освободить дом от ненужного хлама и остановить бездумное потребление.

Дизайнеры все больше обращаются к натуральным материалам, природным оттенкам, большому количеству естественного света. Так в оформлении гастропаба Lucky Izakaya Bar дизайнеры Ирина и Ольга Сундуковы использовали ограниченное количество цветов, минимум декора и простые натуральные материалы: дерево, кирпич, серый бетон, стекло.

Рассадку подчеркивает мебель: здесь есть витажные обеденные стулья из тика, невысокие табуреты из массива и диваны с бетонным основанием.

Рассадку подчеркивает мебель: здесь есть витажные обеденные стулья из тика, невысокие табуреты из массива и диваны с бетонным основанием.

Локация: гастропаб Lucky Izakaya Bar. Фото: Дмитрий Цыренщиков

2. Живой декор

В продолжение эко-темы: в моде растения и чем больше их будет, тем лучше. Они дают ощущение близости к природе, очищают воздух и создают здоровый микроклимат.

Только теперь это не просто стандартные домашние цветы на подоконнике, а крупноформатные растения, вертикальное озеленение, стабилизированный мох.

В интерьере The Y на Малой Пироговской пастельная гамма дополнена блеском латуни, натуральным деревом и бархатом. Крупноформатные растения оживляют обстановку и выполняют роль цветовых акцентов.

В интерьере The Y на Малой Пироговской пастельная гамма дополнена блеском латуни, натуральным деревом и бархатом. Крупноформатные растения оживляют обстановку и выполняют роль цветовых акцентов.

Локация: ресторан The Y. Фото: Михаил Лоскутов

3. Эклектика

В моде индивидуальность, поэтому в рамках одного стиля стало тесно. Дизайнеры комбинируют различные направления и получают по итогу что-то интересное и уникальное.

В интерьере ресторана «Старик и море» есть элементы лофта — открытые металлические стеллажи и минималистные табуреты, а что-то напоминает о поп-арте — яркие оттенки и декор. Не обошлось и без той же эко-эстетике: все материалы в проекте использовали только натуральные.

Локация: Ресторан «Старик и море». Фото: Сергей Красюк

4. Многоярусное освещение

Свет — один из главных инструментов в создании нужного впечатления и в оформлении ресторанов ему уделяют особое внимание. Обратите внимание, что для каждой зоны дизайнеры продумывают свой сценарий освещения.

В доме тоже стоит предусмотреть несколько источников света. Для общего подойдут трековые светильники и споты, для локального — бра, торшеры, подвесы. Удобно использовать умный свет — легко настроить в зависимости от потребностей и настроения.

Освещение в ресторане продумано так, чтобы атмосфера менялась в течение дня от мягкой и теплой до камерной и немного драматичной.

Освещение в ресторане продумано так, чтобы атмосфера менялась в течение дня от мягкой и теплой до камерной и немного драматичной.

Локация: ресторан Sartoria Lamberti в отеле Ritz-Carlton. Фото: Никита Крючков

5. Насыщенные темные оттенки

Белые интерьеры и большое количество пастельных оттенков ушли на второй план. В любимчиках оказались насыщенные темные цвета: изумрудный, оливковый, темно-синий. Последний и вовсе назвали цветом года 2020 по версии Pantone им стал Classic Blue.

Особенно здорово в таких оттенках смотрятся тактильно приятные ткани: бархат, велюр, замша.

Локация: коктейль-бар «Туристы». Фото: Марк Боярский

6. Мебель округлой формы

На волне мягкая мебель странных асимметричных пропорций, с плавными линиями, но при этом глубокая и максимально комфортная. Диваны, кресла, стулья со скругленными контурами помогут смягчить современный интерьер и сделать его уютнее.

В интерьерах модного ресторана «Сахалин» много плавных, обтекаемых форм и волнистых линий. Изначально само помещение было круглым, поэтому дизайнер проекта Ирина Глик отказалась от ломаных линий линии в пользу округлых силуэтов.

В интерьере ресторана «Сахалин» много плавных линий и обтекаемых форм. За счет этого пространство выглядит более уютным и комфортным.

В интерьере ресторана «Сахалин» много плавных линий и обтекаемых форм. За счет этого пространство выглядит более уютным и комфортным.

Локация: ресторан «Сахалин». Фото: Сергей Ананьев

7. Цветное стекло

Очередной тренд с отсылками к эпохи ар деко и 70-х — тонированное и окрашенное стекло. Из него сейчас делают светильники, зеркала, кофейные столики и даже перегородки.

Например, главной фишкой в проекте архитектурного бюро V12 Architects стало оформление лестницы, которая объединяет два этажа ресторана-кафе «Кухня Полли». Вместо привычных стен дизайнеры использовали прозрачное желтое стекло. За счет такого приема свет преломляется и создает внутри пространства уютную атмосферу.

Локация: ресторан «Кухня Полли» с кофейней. Фото: Даниил Анненков

8. Терраццо

В современном интерьере этот материал используют не только в отделке пола и санузла. Его можно увидеть в самых неожиданных вариациях: в качестве столешниц кухонных и журнальных столиков, кухонных фасадов и всевозможных аксессуаров.

Терраццо здорово сочетается с металлическими акцентами и натуральным деревом. Правда, в жилых пространствах дизайнеры советуют использовать его дозированно — так интерьер будет выглядеть уютнее.

Для столешниц и части пола дизайнеры из бюро Sundukovy Sisters использовали плиты из инженерного мрамора marmoreal.

Для столешниц и части пола дизайнеры из бюро Sundukovy Sisters использовали плиты из инженерного мрамора marmoreal.

Локация: Margarita Bistro. Фото: Кирилл Овчинников